موسم گرما کے اس مشروب سے اپنے معمولات کو تازہ کریں۔

یہ دن کا درمیانی وقت ہے، اور آپ کی صبح کی کیفین کا رش آہستہ آہستہ رینگنے کی طرف بڑھ گیا ہے۔ے،" Annelies ا،

لیموں کے ساتھ آئسڈ چائے گرمیوں کے ان چپچپا کتے کے دنوں میں آپ کی پیاس بجھانے کا بہترین طریقہ ہے۔

لیموں کے ساتھ آئسڈ چائے گرمیوں کے ان چپچپا کتے کے دنوں میں آپ کی پیاس بجھانے کا بہترین طریقہ ہے۔

جیسے جیسے گرمی اور نمی میں اضافہ ہوتا ہے، آئسڈ چائے چپچپا موسم کے لیے بہترین تریاق لگتا ہے۔ سب سے پہلے، ایک تیز چائے کا پرائمر: "عام طور پر چائے کیمیلیا سینینسس پلانٹ سے آتی ہے،" زیڈر ویلڈ نے کہا۔ "قسمتیں اس بات سے آتی ہیں کہ چائے پر کیسے عمل کیا جاتا ہے اور کتنی دیر تک۔"

کالی چائے سب سے زیادہ پراسیس ہوتی ہے اور اس میں سب سے زیادہ کیفین ہوتی ہے۔ سبز چائے کم پروسس شدہ اور کیفین میں ہلکی ہوتی ہے، اور سفید چائے سب سے کم پروسس کی جاتی ہے۔

چائے پینے سے صرف بحران میں کیوں مدد مل سکتی ہے۔

چائے پینے سے صرف بحران میں کیوں مدد مل سکتی ہے۔

دوسری طرف جڑی بوٹیوں والی چائے تکنیکی طور پر "چائے" نہیں ہیں کیونکہ وہ کیمیلیا سینینسس کے پتوں سے نہیں بنتی ہیں -- اور زیادہ تر میں کیفین نہیں ہوتی ہے۔ کیمومائل چائے، مثال کے طور پر، کیمومائل کے پھولوں سے بنتی ہے، اور پودینے کی چائے پودینے کے پتوں سے بنتی ہے۔ دو قسم کے مشروبات میں فرق کرنے کے لیے زیڈرویلڈ نے کہا، "ہم اسے ٹِسین یا انفیوژن کہتے ہیں۔"

جب کہ آپ کسی بھی قسم کی چائے یا ٹیسین سے آئسڈ چائے بنا سکتے ہیں، زیڈر ویلڈ انتہائی ذائقہ دار ٹھنڈی چائے بنانے کے لیے دو تکنیکوں کی تجویز کرتا ہے۔ ان طریقوں میں سے کسی ایک کے ساتھ، آپ مختلف ذائقوں کے امتزاج کے ساتھ کھیل سکتے ہیں، جیسے کہ سبز چائے اور پودینے کی چائے، ہیبسکس چائے اور روئبوس چائے، کالی چائے اور کھٹی چائے یا جیسمین چائے اور اوولونگ چائے۔

آئسڈ چائے کو کونسنٹریٹ بنانے کا طریقہ

آئسڈ ٹی کانسنٹریٹ صرف ایک مضبوط مرکب ہے جسے آپ کی پسند کے مطابق پتلا کیا جا سکتا ہے، کولڈ کافی کی طرح جسے پانی سے کاٹا جا سکتا ہے یا برف پر ڈالا جا سکتا ہے۔ یہ طریقہ اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ جب آپ کے گلاس میں برف پگھلنے لگے تو آپ کی آئسڈ چائے کا ذائقہ زیادہ کمزور یا پانی بھرا نہیں ہوگا۔

اسٹرابیری کا سیزن آ گیا ہے۔ موسم بہار کی سب سے پیاری دعوت سے لطف اندوز ہونے کے لیے یہاں تجاویز ہیں۔

اسٹرابیری کا سیزن آ گیا ہے۔ موسم بہار کی سب سے پیاری دعوت سے لطف اندوز ہونے کے لیے یہ نکات ہیں۔

چائے کو مرتکز بنانے کے لیے، صرف ڈھیلے پتوں والی چائے یا چائے کے تھیلوں کی تعداد سے دوگنا استعمال کریں جیسا کہ آپ عام طور پر گرم چائے بناتے وقت کرتے ہیں۔ اگر آپ عام طور پر ایک چائے کا تھیلا فی 12 سیال اونس پانی استعمال کرتے ہیں، تو مضبوط ارتکاز کے لیے دو بیگ استعمال کریں۔ ارتکاز کو بڑی مقدار میں بھی بڑھایا جا سکتا ہے۔

سرو کرنے کے لیے، آپ یا تو کانسنٹریٹ کو براہ راست برف پر ڈال سکتے ہیں اور اسے چائے کے پگھلتے ہی پتلا کرنے کی اجازت دے سکتے ہیں یا چائے کے لیٹے کے لیے پانی یا دودھ کے ساتھ کنسنٹریٹ کو مزید پتلا کر سکتے ہیں۔ چائے کے 1:1 کے تناسب سے شروع کریں جو پانی یا دودھ پر مرکوز ہو اور اپنے ذائقہ کے مطابق کریں۔

ٹھنڈی چائے کا انفیوژن کیسے بنایا جائے۔

کولڈ بریو کافی جیسی خطوط پر، کولڈ ٹی انفیوژن یا کولڈ بریو چائے ایک ہاتھ سے بند کرنے کا طریقہ ہے جسے کسی بھی تھیلے والی یا ڈھیلے پتوں والی چائے کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے۔ Zijderveld نے کہا کہ ٹھنڈا انفیوژن "بہت ہموار چائے کے ذائقے کے ساتھ بہت کم ٹینک ہے،" کیونکہ اس میں کوئی گرمی شامل نہیں ہے اور چائے سست رفتار سے چلتی ہے۔

سبز چائے کالی چائے سے کم پروسس ہوتی ہے اور کیفین میں بھی ہلکی ہوتی ہے۔

سبز چائے کالی چائے سے کم پروسس ہوتی ہے اور کیفین میں بھی ہلکی ہوتی ہے۔

چائے کو ٹھنڈا کرنے کے لیے، ایک جار کو ٹھنڈے پانی سے بھریں اور اس میں چائے کے تھیلے یا ڈھیلے پتوں والی چائے شامل کریں، جسے آسانی سے تناؤ کے لیے چائے کی گیند یا دوبارہ استعمال کے قابل ململ ٹی بیگ میں رکھا جا سکتا ہے۔ میرا ترجیحی تناسب دو چائے کے تھیلے یا دو چائے کے چمچ ڈھیلی کالی چائے فی چوتھائی پانی ہے، لیکن اس مقدار کو زیادہ نازک ذائقہ والی چائے جیسے جیسمین یا سفید چائے کے لیے ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔ جار کو بند کریں اور کم از کم چھ گھنٹے یا رات بھر کے لیے فریج میں رکھیں تاکہ چائے کھڑی رہے۔

چائے آپ کے لیے کیوں اچھی ہے اور بہترین کپ کیسے بنایا جائے۔

چائے آپ کے لیے کیوں اچھی ہے اور پرفیکٹ کپ کیسے بنایا جائے 02:57

اگرچہ چائے کو کمرے کے درجہ حرارت پر یا دھوپ میں کاؤنٹر پر کھڑا رہنے دینا تیز اور آسان معلوم ہو سکتا ہے، لیکن یو ایس سینٹرز فار ڈیزیز کنٹرول اینڈ پریوینشن کے مطابق، یہ کھانے کی حفاظت کے لیے ایک ممکنہ خطرہ ہے۔ "ایک قسم کی آئسڈ چائے جس کی میں کبھی بھی وکالت نہیں کرتا وہ سورج کی چائے ہے،" زیڈر ویلڈ نے کہا۔ "یہ ایک قسم کا طریقہ ہے جس سے میرے خیال میں دور رہنا بہتر ہے" کیونکہ گرم پانی میں بیکٹیریا کے بڑھنے کے امکان کی وجہ سے چائے کی تیز رفتاری کے ساتھ۔

چائے کو کمرے کے درجہ حرارت یا دھوپ میں کاؤنٹر پر رکھنے کے بجائے رات بھر ریفریجریٹر میں رکھنے دینا، بیکٹیریا سے محفوظ زون میں پانی کا درجہ حرارت 40 ڈگری فارن ہائیٹ (تقریباً 4 ڈگری سیلسیس) سے کم رکھتا ہے۔

اب جب کہ آپ کے پاس اپنی مثالی آئسڈ چائے ہے، آپ یقینی طور پر اسے سیدھی پی سکتے ہیں۔ یا آپ اسے مختلف قسم کے مشروبات، میٹھے اور یہاں تک کہ لذیذ پکوانوں میں بھی استعمال کر سکتے ہیں۔

چائے پیتے ہیں۔

سب سے مشہور آئسڈ چائے کا مشروب (سادہ میٹھی چائے کے بعد) آرنلڈ پامر ہونا چاہئے۔ آئسڈ بلیک ٹی اور لیمونیڈ کا ڈیڑھ سے نصف امتزاج، اسے شروع سے بنانا آسان ہے اور خود کو متعدد مختلف حالتوں پر قرض دیتا ہے۔ پھلوں سے بھرے ورژن کے لیے باقاعدہ لیمونیڈ کو تبدیل کریں، یا ڈاکٹر کو زندہ کرنے کے لیے شراب کا ایک سپلیش شامل کریں۔